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川地家特製和洋折衷お正月重

毎年恒例の川地家特製和洋折衷お正月重を今年もご用意いたします。10月30日までにご予約いただくと3,000円割引いたします。川地家の御重でよいお年をお迎えください。

川地家特製和洋折衷お正月重

“和の重(全13品)”

鮑の和風煮 湯葉とあおさのりの和風餡/鰤の幽庵焼き/恵那鶏の蜂蜜胡麻焼き/和牛肉と鶏肉の松風焼き/栗きんとん/手毬寿司/紅白なます 柚子風味/数の子 土佐風/田作り胡桃和え/たたき牛蒡/川地家オリジナル伊達巻き/お野菜の煮しめ/黒豆の旨煮 金箔飾り

 

“洋の重(全12品)”

飛騨牛のコールドビーフ レギュームヴィネガーソース真鱈と法蓮草のパイ包み焼き バジルソース/鮟鱇のじゃが芋包み焼き ポム・パイヤソン/スモークサーモンのベシャメル包み/オマール海老の白ワイン蒸しと雲丹風味フラン/豚肉の赤ワイン煮 アーモンド焼き/天使海老の香草焼き/合鴨のパストラミ/生ハムで巻いた鯛のムース/レーズンバターのプティシュー/ケークサレ/海老とポテトのタラモサラダ

 

“和洋の重(全13品)”

伊勢海老のタルト/牛タン肉の有馬山椒煮/ズワイ蟹の湯葉巾着/帆立貝の照り焼き/煮穴子の八幡巻き/天然鯛のあられ焼き 胡麻醤油ソース/金目鯛の煮つけ/あさりの醤油煮/フォアグラムースとブリニのミルフィーユ 無花果佳味/トマトとクリームチーズのカプレーゼ バジルの香り/鶏肉と鮪のリエット昆布シート巻き 梅肉ソース/マリネサーモンのバラ仕立て/彩り野菜のミルフィーユムース イクラ添え

イベント概要

商品名
川地家特製和洋折衷お正月重
お渡し日時
2022年1231日(土)
13:00~15:00
お渡し場所
川地家
料 金
25,000円(税込)
10月30日(日)までのご予約で3,000円割引
ご予約
完全予約制(WEBまたはお電話で)
備 考
  • お支払いは現金またはクレジットカードにて
  • キャッシュレス決済が可能です

イベント予約

お電話でのご予約も承っております

TEL 0572-22-8338

予約イベント名

川地家特製和洋折衷お正月重

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    川地家

    岐阜県多治見市日ノ出町2-34

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