Nov 2, 2018

新メニュー


いつも川地家のホームページをご覧頂き誠にありがとうございます

 

本日は撮影したてホヤホヤの新メニューを先行紹介します!

 

ご紹介のお料理は2018年~2019年にかけての冬用メニューの一部です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オードブルより

五種類のプティオードブル盛り合わせ~食材のプレリュード 色彩豊かな一皿を~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オードブルより

百合根と鯛のしんじょう 雲丹飾り ずわい蟹と湯葉の和風餡ソース

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お魚料理より

真鱈のポワレのグラタン仕立て 有頭海老と白子のムニエルを添えて 香草風味のソースヴァンブラン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お肉料理より

厳選国産牛フィレ肉のパイ包み焼き フォアグラのポワレを添えて

マデラ酒とトリュフの香るソース・ペリグー

 

 

 

ん~~~! どれも美味しそう!! そうではなく美味しいです!!!(のはずです)

 

皆様のもとへお届け出来る日を楽しみにしてますが

 

出番まであと少し。。。

 

登場まですこ~しお待ちください

 

川地家では年に4回四季に合わせてお料理の構成をチェンジしています

 

年ごとにも内容は変わるので毎年、毎シーズン変わります

 

 

皆様のご結婚式はどんなお料理でしょうか?

 

おもてなしの品として大切なお料理

 

おふたり、皆様のご希望お聞かせください☆