Nov 5, 2017

白い。。。


KAWACHIYAブログをご覧頂き誠にありがとうございます

 

11月に入りすっかり秋ですね

朝晩の冷え込みが強い日には冬の気配すら感じるようになりました

 

少し前ですがお休みを頂いたので旅行にいってきました

私の旅行の目的は「食」です

その土地の美味しいものや旬のモノ、郷土料理などを頂くために足を運びます

今回は北海道へ行ってきました

さすが北の大地、寒い!想像以上の寒さにパーカーの上にパーカーを重ね着

寒い寒い言いながらもソフトクリームを食べまくりました

当たり前ですが、すごく冷えました(+_+)

でもミルク好きとしては大満足です!

 

そしてこの旅行の中で「白い恋人パーク」へお邪魔しました

白い恋人の製造工場やお菓子にまつわるアンティーク雑貨など見学できるのですが

さすがお菓子の施設!ウェディングケーキの展示もあり思わず観察

海外のウェディングケーキについての説明もしてあり勉強になりました

 

本日のブログではそちら説明を一部ご紹介

☆イギリスのウェディングケーキ☆
丸型のケーキを大きい順に積み上げていくのが特徴
菓子職人ウィリアム・リッチがロンドンの教会の塔を眺めて思いついた形が
始まりであると言われています
ロイヤルアイシング(粉砂糖を原材料とするコーティング)で絞りを重ねながら
デコレーションし、純白そして重厚で優雅に仕上げるのが主流

 

★フランスのウェディングケーキ★
美食の国フランスでは「天使の涙」と呼ばれるプチシューを
飴でつなげ円錐形に積み上げるのが特徴
そして結婚式の中で必ず登場するお菓子
シュガーコーティングした「ドラジェ」を記念の贈り物としてゲストへ配ります

 

最近では様々なウェディングケーキが登場していますね

川地家でもおふたりこだわりのデザインのケーキが結婚式を彩っています

ぜひご相談ください♪♪♪