Oct 26, 2017

焼き芋


本日も川地家ブログをご覧頂きありがとうございます^^

 

先日、サツマイモの収穫をお手伝いする機会がございまして、、、
御年92歳のおばあちゃんの自慢の畑です
たたみ3畳ほどの広さでしたが、面白いほど豊作でした!
しかも!!どれも丸々ふとっておりましたので…みんな嬉しすぎて、笑いがとまりません。
サツマイモは収穫してすぐ食べるより、1週間は寝かせておいた方が良いらしいですね。

その1週間寝かしたサツマイモがこちら↓

大きすぎて、オーブンに入りきるのか!!?
な、なんとか入りました!

どうやって食べると良いか、いろいろ検索してみた結果
裸のままオーブンで加熱すると、ゆっくり火が通り、石焼き芋風になるそうです。
大きい芋だと30分くらいと書いてありましたが、特大サイズなので1時間30分ほどかかりました…^^;

さてさて、焼き上がりは…
香りは石焼き芋そのものですね!
手で割りたいところですが、、、熱くて とてもじゃないですが、持てません!!!!
ナイフで切り分けます。↓

しっとりした触感、やさしい甘み、あ~~~美味しい~~~♪