Sep 9, 2017

秋の味覚


KAWACHIYAブログをご覧頂き誠にありがとうございます

 

9月に入り秋の気配を感じるかと思えば、まだまだ暑い日がありますね

 

 

『食欲の秋』と言われるように秋ならでは美味しいものがたくさん出始めます

 

暑い日が続く夏の季節は、食欲も体力も落ち気味。。。そんな夏の疲れは取れましたか?

 

徐々に過ごしやすくなり、食欲も戻ってくるので栄養が豊富な旬の食材や

 

美味しいものを食べて体力を取り戻しましょう♪

 

 

 

秋の味覚といえば皆さんは何を思い浮かべますか?

 

海の幸、山の幸といろいろとありますが今日はその中から栄養素とともに少しご紹介♪

 

 

◎まつたけ◎

頻繁に食卓に出るというワケではないですがやはり外せない、ザ・秋の味覚!

カリウム、食物繊維などの含有量はきのこ類の中ではトップクラス

独特の香りがあり、この香り成分は食欲増進作用、消化酵素の分泌を促す作用、

がん予防効果があると言われているそうです

 

 

◎秋刀魚◎

骨と頭以外は全部食べられる秋刀魚

貧血予防も期待できる鉄分を含んでいるので特に女性には嬉しい食材

さらには必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質や

ビタミンなども豊富なうえにDHAも含まれています

DHAには中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果があり体系の気になる方、

育ち盛りのお子さんからお年寄りとまさに老若男女に効果的な万能の食材なのです

 

 

◎くり◎

くりは種子なのでナッツ類の食品

ナッツ類は脂質が多いのですが、くりはでんぷんが多く脂質が少ないので

他のナッツ類と比べヘルシーなうえに、ミネラルもしっかり含んでいます

ミネラルの中でも現代人が不足しがちな亜鉛が豊富です

亜鉛不足は肌荒れの原因にもなるので、プレ花婿プレ花嫁の皆さん要注意です!

 

 

 

 

まだまだたくさん美味しい旬の食材がありますが皆さんが思いついた秋の味覚はなんでしたか?