Jun 19, 2017

お料理紹介


川地家のブログをいつもご覧いただきありがとうございます!!

 

 

本日は久しぶりにお料理のご紹介を・・・

 

 

‘‘軽くスモークした飛騨サーモンと夏野菜のドーム仕立て トマトのコンソメを飾って‘‘

 

 

サーモンで夏野菜を包んで、

トマトを丸ごとミクサーでまわして一晩丁寧にこして、透明なトマトのジュースをゼリーにしたさっぱりとした一品です。

濃縮したトマトの旨みが味わえるきらきらな前菜に仕上がりました!!

 

 

 

川地家ではランチ・ディナーのご予約も随時受付けております。

現在は7月末までのご予約が可能となっております。

記念日やお誕生日はもちろん日ごろのご褒美にいかがでしょうか?


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